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En 1963, la familia Barberena creó la receta de un frito en un pequeño local de la calle San Nicolás, sin saber que años después sería uno de los más conocidos de la ciudad: el frito de huevo de la Vermutería Río. 35 años después, el negoció pasó del número 13 al 15 de la misma calle, y pasó a estar administrado por Roberto Irurzun y Roberto Recasens. Tiempo después se unió a la gestión Javier Preboste, que llevaba más de diez años siendo trabajador del lugar. A pesar del paso de los años y el cambió de titularidad, la filosofía de la vermutería sigue intacta desde su apertura. Desde entonces, ha sido lugar de paso obligado en la ciudad para turistas pero también para pamplonicas. Este éxito fue materializado el pasado octubre, cuando recibieron el Premio al Mejor Bar de Pintxos del XX Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra.

“Estamos especializados en fritos”, explica Roberto Irurzun. El de huevo es su venta estrella con gran diferencia, que ya roza los dos millones vendidos, pero también tienen gran acogida el frito de pimiento y la croqueta de queso Idiazabal. Últimamente, también están notando un aumento en las ventas del tradicional pintxo de txistorra, que “se está volviendo a poner de moda”, señala Irurzun. Más allá de la gran variedad de pintxos y fritos, en el Río se puede disfrutar de ensaladas, raciones, bocatas y hamburguesas. 

📷 Fotografías: @isuberviola 

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#Pintxos #Gastronomía #PInchos @vermuteriario #Pamplona #Noticias #Navarra
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La Plaza del Castillo ha vuelto a rendirse a dos viejas tradiciones conocidas. Con la llegada de diciembre, la pista de hielo y la Feria de Navidad de la Plaza del Castillo recuperan su trono en el corazón de Pamplona y convierten este espacio en un punto de encuentro donde se mezclan el frío, la familiaridad y el olor a productos artesanos.

Patines que chirrían sobre el hielo, risas que se escapan tras una caída y 34 puestos que exhiben desde quesos del Roncal hasta tablas de madera de olivo conforman, un año más, la postal navideña más reconocible del centro de la ciudad.

La pista de patinaje, gestionada por la empresa Multiocio Gestión S.L, la agencia de viajes escolares que lleva desde el 2015 garantizando el mayor disfrute sobre hielo entre los vecinos de Pamplona y su Comarca, ocupa, desde el pasado 29 de noviembre hasta el próximo 6 de enero, el nuevo el eje central de la plaza del Castillo. Con un aforo de hasta 300 personas, el hielo funciona como imán para familias, cuadrillas y visitantes. “Este es el punto de quedada de todo Pamplona en Navidad”, ha expresado Daniel Heredia, coordinador de la instalación. 

📷 Fotografías: @jbergasam 

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#Navidad #Pamplona #PistaDeHielo #Navidades #Noticias #Navarra #Familia
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Rufián persiste y llama a conformar una coalición de izquierdas. “Si no nos ponemos de acuerdo en conjunto, nos matarán por separado”, dijo hace una semana entrevistado en La Sexta, cuatro meses después de posicionarse por primera vez en ese sentido. Según el portavoz de ERC “a la izquierda del PSOE no hay nada”, y “tanto en Catalunya como en España hay un espacio para conformar alianzas. “¿Por qué no en España puede haber algún tipo de entendimiento entre Podemos, BNG, Bildu, Esquerra Republicana?” Rufián dice que “en la calle se está pidiendo un frente”, y reclama que “por primera vez se haga desde las izquierdas independentistas, soberanistas, como se quiera llamar, y no desde un despacho de Madrid”.

“Nos tenemos que unir”, señala Rufián, que tiene “pocas esperanzas de que se haga” y añade que “por encima de la obediencia de partido está la obediencia moral”. Este periódico ha tratado de contactar con el portavoz de ERC, y ha pulsado este planteamiento con tres periodistas políticos: Enric Juliana (La Vanguardia), y Mireia Esteve (Ara) y Javier Ruiz (TVE y la Ser). 

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#Izquierda #Política #GabrielRufián #Congreso #España #Elecciones
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A Miren le gusta que le dé el sol y, cuando pasea, sonríe. Miren sonríe casi siempre, a veces también a Jon, su compañero de batallas desde los tiempos de El Molino, el centro educativo para chavales con discapacidad intelectual de la Txantrea. Miren tiene 27 años. Jon, 30, y los hay más veteranos como Peio, el hijo de Mari Carmen, que ya va por los 54. Los tres viven ahora en la residencia Las Hayas de Sarriguren, uno de los pocos recursos que cumplidos los 21 años les quedan a personas con discapacidad intelectual severa.

De puertas para adentro en Las Hayas tienen actividades, talleres, cocina, acaban de venir de hacer psicoballet con Atena... Pero les hace falta el sol, el que les gusta a Miren y a Jon, y un poco menos a Peio. “Hay muchos de los residentes que apenas salen a la calle, por eso un huerto sería perfecto para ellos. Para salir a tomar el sol, plantar, crear vida, hacer actividades al aire libre...”, describe Pili Yoldi, la ama de Miren. 

Más que un huerto... un sueño. Parece cosa baladí, pero la Asociación de Familiares de Las Hayas lleva diez años pidiéndolo, y hoy todavía no lo han conseguido. Cuentan con el visto bueno del Ayuntamiento del Valle de Egüés -el de hace 10 años y el de ahora-, que cede la parcela (de 500 m2) y con el sí del departamento de Derechos Sociales del Gobierno de Navarra, que se encargaría de acondicionarlo, pero primero por la pandemia y ahora por diversos problemas burocráticos (el convenio entre Ayuntamiento y el Gobierno no acaba de firmarse), la cosa es que el huerto de los chavales tiene la tierra sin mover y, en cambio, es un lugar para el esparcimiento de los perros. 

📷 Fotografías: @jbergasam 

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#Huerto #DiscapacidadIntelectual #Discapacidad #Sarriguren #Noticias #Navarra
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Navarra volvió a brillar con su esencia gastronómica en la primera edición de Eventos MasterChef Navarra. 

Un recorrido sensorial por sus sabores, su tradición y el talento de quienes cuidan cada producto desde la huerta hasta el plato.

20 equipos cocinaron, compartieron y disfrutaron en un ambiente festivo donde creatividad y buen rollo fueron protagonistas. La final dejó auténticas obras culinarias y el Grupo Enhol se llevó la cuchara de madera. 👏🔥

Una celebración de lo mejor de Navarra: su comida y su gente. ❤️

#EventosMasterChefNavarra #GastronomíaNavarra #ReynoGourmet 

@reyno_gourmet | MARCA NAVARRA | @laboral_kutxa | @cervezasambar
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En el restaurante El Burladero del Segundo Ensanche, el rabo de toro estofado en vino tinto es el plato estrella, y por lo que muchos comensales se acercan hasta allí. Además cuentan con una variada carta que incluye verduras de temporada, productos ibéricos, carnes y pescados a la brasa. Siempre guiados por la idea de elaborar platos tradicionales y regionales. Al frente del local están los hermanos Alberto, Montse y Juan Luis Contín, que este año celebran el 25 aniversario de la apertura en la calle Arrieta.

Vienen de familia hostelera, y no es el primer negocio que dirigen. Desde los 14 años empezaron a trabajar en los bares de piscinas que alquilaban sus padres, como el de Amaya y el Club Natación. Más tarde tuvieron el bar El Aurelios en el barrio de San Juan, y Alberto abrió un segundo local, el Carlucci, en Carlos III. 

📷 Fotografía: @uberoiz 

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#Burladero #Pamplona #Gastronomía #Toros #SanFermín #Noticias #Navarra
Souffiane Elarch, Ndaye Seck, Taha Fatah y Yousseff Rahou son cuatro de los casi mil jóvenes y menores a los que atiende el sistema de protección de Navarra. Cuatro historias de resiliencia, aprendizaje y esfuerzo en busca de un presente y un futuro mejor. Todos ellos dejaron atrás sus raíces, aunque no pierden el contacto con sus familias, que siguen “con orgullo” su camino desde la distancia. Los pasos les llevaron casi por azar a Navarra, donde, después de ser atendidos por el Gobierno foral, han empezado sus estudios y esperan encontrar el día de mañana un trabajo para poder quedarse aquí. “Nos gustaría seguir en Pamplona, una ciudad tranquila y en la que hay muy buena gente”, aseguran. 

📷 Fotografía: @isuberviola 

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#Menores #Extranjeros #Inmigrantes #Jóvenes #Noticias #Navarra
A diez días de cumplir 63 años, Nieves Beloki se jubila de su cargo de Técnica de Cultura del Valle de Elorz después de 31 años en el puesto. Comenzó su carrera laboral en el Instituto Navarro de Deporte y Juventud en Estella, donde estuvo tres años, y después trabajó en una empresa de animación y gestión cultural. Más tarde, pasó por diferentes ayuntamientos navarros, Villava, Ansoáin y la Cendea de Olza, como Técnica de Cultura. En el año 1994 se sacó la plaza en Noaín. 

En más de tres décadas, su labor ha evolucionado mucho. Empezó en la era analógica por lo que “te tocaba desde confeccionar los carteles de las actividades que hacías para darles difusión, hasta gestionar, organizar y coordinar todos los servicios y colectivos para llevar a cabo los eventos de la vida sociocultural y festiva del pueblo”, explica Beloki. Recuerda entre risas que a veces era ella misma la que tenía que colocar los carteles que hacía por las calles del pueblo.

Al igual que sus labores, el pueblo también ha cambiado mucho durante los años. “Cuando yo empecé a trabajar, el pueblo no llegaba a tres mil habitantes y ahora mismo tiene más de ocho mil”, describe. Por eso, las actividades que organizaban hace 30 años eran incipientes, sin tanta programación ni tan variada como ahora. 

📷 Fotografías: @uberoiz 

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#Noáin #Cultura #Despedida #Noticias #Navarra
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“Nos la jugamos para rescatarlo, sólo deseamos haberle salvado la vida”. Los policías municipales Juan Pedro Ferrer y Mikel Villar, de 53 y 43 años, respectivamente, consiguieron el martes sacar de su domicilio en Buztintxuri a un hombre de 57 años que había resultado gravemente herido, con quemaduras e inhalación de humo como consecuencia del incendio registrado en su vivienda. 

Los dos agentes atendieron sobre las 18.00 horas una llamada desde su central que les informaba de un incendio en una vivienda en el barrio de Buztintxuri. “Llegamos al edificio y los vecinos nos dijeron que podía haber gente atrapada en el domicilio. Así que subimos por las escaleras y ya vimos que había mucho humo oscuro”, relatan.

Al llegar a la cuarta planta, encontraron que la puerta de la vivienda afectada por el incendio estaba abierta. “Sientes la incertidumbre de entrar o no entrar porque estaba muy impracticable. Pero nos la jugamos, porque al final estás viendo que esa persona se estaba muriendo”, explica Juan Pedro. 

📷 Fotografía: @jbergasam 

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